Cazanul de digestie staționară KPEM-100 / 9T este conceput pentru gătit bulioane, feluri de mâncare a treia, apă clocotită. Acestea sunt utilizate în unitățile de alimentație publică în mod independent sau ca parte a liniilor tehnologice. Atenție: nu este destinat preparării gemului, dulcetii și mousse-ului.

Specificatii tehnice:

Volumul cazanului este de 100 de litri. Trei moduri de operare. Produsul finit este golit cu un robinet cu diametru mare pe panoul frontal. Mânerul convenabil al capacului cazanului poate fi fixat în orice poziție. Încălzirea apei se realizează prin metoda „manta de abur-apă”. În absența apei în „manta de abur-apă”, încălzirea este oprită automat. Picioare reglabile pe înălțime.

Corpul și vasul cazanelor staționare sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304.
Cazanele staționare pot fi echipate cu un set de aburi KP.