Tigaia electrică ESK-90-0.47-70 este destinată prăjirii produselor în modul principal, rumenirea legumelor, tocătorul, precum și lăsarea cărnii, a peștelui și a produselor vegetale în unitățile de alimentație publică în mod independent sau ca parte a liniilor tehnologice.

Specificatii tehnice:

Consum nominal de putere, kW 12

Tensiune nominală, V 400

Număr de elemente de încălzire, buc. 3

Este timpul să încălziți tigaia la 230 ° C, min 15

Domeniu de control al temperaturii, ° C +20 ... + 270

Capacitatea nominală a bolului, dm3 40

Suprafața fundului bolului, m2 0,47

Dimensiunile interioare ale vasului pentru tigaie, mm 754x622x197

Dimensiuni totale ale tigaii, mm 840x1045x940

Greutate, kg 140

ESK-90-0.47-70

Tigaia are o reglare lină a temperaturii suprafeței de prăjire în intervalul 20-270 C. Încălzirea se realizează prin elemente de încălzire, care distribuie uniform căldura pe suprafața vasului. Fundul de 10 mm grosime al bolului menține căldura în siguranță în modul de gătit. Tigaia este echipată cu un mecanism de ridicare și coborâre a bolului, care asigură golirea și întreținerea convenabilă a tigaiei. Capacul previne pierderile de căldură și se blochează în orice poziție. Tigaia are picioare reglabile pe înălțime.